Continue with GoogleContinue with Google. Opens in new tab
Sỏi thận trong đường tiết niệu được hình thành theo một số cách, chẳng hạn như do canxi kết hợp với các chất khác trong nước tiểu, có thể là oxalat hoặc phốt pho. Điều này xảy ra do các chất trên trở nên cô đặc đến mức tích tụ lại. Ngoài ra sỏi thận cũng có thể do sự tích tụ của axit uric – một sản phẩm của quá trình chuyển hóa protein. Đường tiết niệu không có khả năng tống chất rắn ra ngoài, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi sỏi thận gây ra những cơn đau quặn thắt. May mắn thay, thường có thể phòng tránh được sỏi thận thông qua điều chỉnh chế độ ăn uống. ...

Thực phẩm nên sử dụng 

Nếu bạn đang cố gắng phòng tránh sỏi thận, những thực phẩm bạn nên ăn cũng quan trọng như những món bạn cần tránh. Dưới đây là một số nguyên tắc quan trọng cần ghi nhớ. 

Cung cấp đủ nước 

Chất lỏng, đặc biệt là nước, giúp làm loãng các chất hình thành sỏi. Cố gắng uống ít nhất 12 cốc nước mỗi ngày. 

Ăn nhiều quả họ cam quýt 

Trái cây họ cam quýt và nước ép của chúng có thể giúp giảm hoặc ngăn chặn sự hình thành sỏi do citrate sản sinh tự nhiên trong cơ thể. Đó có thể là chanh, cam và bưởi. 

Ăn nhiều canxi (và vitamin D)

Một số thực phẩm chứa nhiều canxi, nguồn: https://www.aboutkidshealth.caMột số thực phẩm chứa nhiều canxi, nguồn: https://www.aboutkidshealth.ca

Nếu nồng độ canxi trong cơ thể thấp, nồng độ oxalat có thể tăng lên. Bạn nên hấp thu canxi từ thực phẩm hơn là từ chế phẩm bổ sung, vì canxi từ chế phẩm bổ sung có liên quan đến hình thành sỏi thận. Nguồn cung cấp canxi bao gồm sữa, sữa chua, phô mai tươi và các loại phô mai khác. Nguồn canxi cho người ăn chay bao gồm các loại đậu, đậu phụ giàu canxi, rau xanh đậm, các loại hạt, quả hạch và mật mía. Nếu bạn không thích mùi vị của sữa bò, hãy thử sữa không có đường lactose, sữa đậu nành tăng cường hoặc sữa dê. Ngoài ra, hãy đảm bảo ăn thực phẩm giàu vitamin D mỗi ngày vì vitamin D giúp cơ thể hấp thụ nhiều canxi hơn. Nhiều loại thực phẩm được bổ sung vitamin này. Nó cũng có trong các loại cá béo, chẳng hạn như cá hồi, lòng đỏ trứng và pho mát.

Thực phẩm và đồ uống cần tránh  

Hạn chế muối 

Nồng độ natri cao trong cơ thể có thể thúc đẩy sự tích tụ canxi trong nước tiểu. Tránh thêm muối vào món ăn và kiểm tra thông tin trên nhãn thực phẩm chế biến sẵn để biết lượng natri chứa trong đó. Thức ăn nhanh có thể chứa nhiều natri, và những món ăn ở nhà hàng cũng vậy. Nếu có thể, hãy yêu cầu không thêm muối vào bất cứ món gì bạn gọi. Ngoài ra, hãy chú ý tới thức uống của bạn. Vì một số loại nước ép rau quả cũng có hàm lượng natri cao. 

Giảm lượng protein động vật 

Nhiều nguồn protein, chẳng hạn như thịt đỏ, thịt lợn, thịt gà, thịt gia cầm, cá và trứng, làm tăng lượng axit uric trong cơ thể. Ăn một lượng lớn protein cũng làm giảm một chất hóa học trong nước tiểu gọi là citrate. Vai trò của citrate là ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Các lựa chọn thay thế cho protein động vật bao gồm diêm mạch, đậu phụ (sữa đông), sốt hummus, hạt chia và sữa chua Hy Lạp. Vì protein rất quan trọng đối với sức khỏe, nên tốt nhất bạn hãy trao đổi với bác sĩ về lượng protein nên ăn hàng ngày. 

Lựa chọn món rau 

Hãy lựa chọn thực phẩm chứa oxalat một cách thông minh. Vì thực phẩm chứa nhiều oxalat có thể làm tăng khả năng hình thành sỏi thận. Nếu bạn đã mắc sỏi thận, bạn có thể cần giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn oxalat khỏi chế độ ăn uống, hãy hỏi ý kiến bác sĩ về việc này. Nếu bạn ăn thực phẩm có chứa oxalat, hãy ăn hoặc uống thực phẩm chứa canxi cùng lúc. Điều này giúp oxalat liên kết với canxi trong quá trình tiêu hóa trước khi chất này di chuyển đến thận. Thực phẩm giàu oxalat bao gồm: 

  • Sô cô la
  • Củ cải
  • Quả hạch
  • Trà
  • Cây đại hoàng
  • Rau bina
  • Cải cầu vồng
  • Khoai lang 

Không nên uống cola 

Tránh đồ uống cola. Cola có chứa nhiều phốt phát, một chất hóa học có thể thúc đẩy sự hình thành sỏi thận. 

Giảm hoặc loại bỏ đường bổ sung.

Đường bổ sung là đường hay xi-rô được thêm vào thực phẩm và đồ uống đã qua chế biến. Thêm đường sucrose và đường fructose có thể làm tăng nguy cơ bị sỏi thận. Chú ý lượng đường chứa trong thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như bánh ngọt, trái cây, nước ngọt và nước trái cây. Các loại đường bổ sung phổ biến khác bao gồm xi-rô ngô, đường fructose kết tinh, mật ong, mật hoa thùa, xi-rô gạo lứt và đường mía. 

Lời khuyên về chế độ ăn cho người sỏi thận

Nếu đã từng có sỏi thận thì ban cần duy trì chế độ ăn uống phù hợp và sử dụng thuốc bác sĩ kê đơn để giảm nguy cơ mắc lại. 

Còn nếu bạn hiện đang có sỏi thận, bác sĩ sẽ tiến hành các xét nghiệm chẩn đoán để xác định loại sỏi bạn mắc. Sau đó, họ sẽ thiết kế một chế độ dinh dưỡng cụ thể, chẳng hạn như chế độ ăn DASH. Các lời khuyên hữu ích bao gồm: 

  • Uống ít nhất 12 cốc nước mỗi ngày
  • Uống nước trái cây họ cam quýt
  • Ăn thực phẩm giàu canxi trong mỗi bữa ăn, ít nhất ba lần một ngày
  • Hạn chế ăn protein động vật
  • Ăn ít muối, hạn chế thêm đường và các sản phẩm chứa xi-rô ngô có lượng fructose cao
  • Tránh thức ăn và đồ uống có nhiều oxalat và phốt phát
  • Tránh thức ăn và đồ uống khiến bạn mất nước, chẳng hạn như rượu. 

Tổng kết

Sỏi thận thường gây ra những cơn đau. May mắn thay, chế độ ăn uống có thể là công cụ hữu hiệu giúp ngăn ngừa sỏi thận. Cung cấp đủ nước cho cơ thể và tránh một số loại thực phẩm có nhiều muối và đường, kết hợp canxi với thực phẩm giàu oxalat là những yếu tố quan trọng trong chế độ ăn cho người mắc sỏi thận. 

Xem thêm:

Tags:

Elite author
We always feel that we can do better and that our best piece is yet to be written.
Tất cả bài viết
BÀI VIẾT MỚI NHẤT