Video Vai trò vitamIN D đối với trẻ
Các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng những người tập thể dục đều đặn thường có nồng độ vitamin D cao.
Nhờ một nghiên cứu mới, giờ đây họ nghĩ rằng những người có nồng độ vitamin D cao cũng sẽ tăng cường thể lực trong hoạt động thể chất.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Tim mạch dự phòng Châu Âu, phát hiện rằng nồng độ vitamin D cao hơn có liên quan đến khả năng tập luyện nhiều hơn.
Các phát hiện bổ sung thêm bằng chứng ngày càng tăng cho thấy vitamin D đóng một vai trò trong sức khỏe tim mạch, tăng cường khả năng tập luyện và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
“Cardiorespiratory fitness - CRF” đề cập đến khả năng cung cấp oxy của hệ thống tuần hoàn và hô hấp cho cơ xương trong quá trình hoạt động thể chất liên tục.
Nghiên cứu mới đã đánh giá mối liên hệ giữa các nồng độ vitamin D khác nhau với CRF, hay nói cách khác là cơ thể bạn đáp ứng ra sao với quá trình tập luyện.
CRF được đánh giá tốt nhất bằng lượng oxy tối đa mà bạn tiêu thụ trong quá trình tập luyện.
Con số này cho biết một bức tranh toàn cảnh về mức độ hiệu quả của phổi và tim của bạn trong quá trình vận động để cung cấp oxy đến các cơ.
Giá trị ta quan tâm ở đây là VO2 tối đa của bạn.
Những người có sức khỏe tim mạch tốt hơn, hoặc dung tích VO2 tối đa cao hơn, có thể tập luyện lâu hơn và với cường độ mạnh hơn.
Điều đó có nghĩa là họ cũng có thể có sức khỏe tổng thể tốt hơn so với những người có sức khỏe tim mạch yếu hơn.
Kết quả là những người này có thể sống lâu hơn, sống khỏe mạnh hơn.
Nghiên cứu cho thấy điều gì?
Để đạt được phát hiện của mình, các nhà nghiên cứu đã xem xét gần 2.000 người trong độ tuổi từ 20 đến 49.
Nghiên cứu tiến hành rộng khắp tại Hoa Kỳ, được thực hiện từ năm 2001 đến năm 2004, so sánh nồng độ vitamin D trong máu của mỗi người tham gia với CRF thông qua một bài kiểm tra trên máy chạy bộ.
Những người tham gia sau đó được chia thành bốn nhóm bằng nhau, dựa trên nồng độ vitamin D của họ.
CRF của nhóm có nồng độ vitamin D cao nhất cao hơn 4,3 lần so với nhóm có nồng độ vitamin D thấp nhất.
Ngay cả sau khi điều chỉnh các yếu tố có thể ảnh hưởng đến mối liên hệ này - ví dụ như tuổi, giới tính, chủng tộc, chỉ số khối cơ thể, cao huyết áp, tiểu đường và tiền sử hút thuốc - thì mối liên hệ vẫn có ý nghĩa. Những người tham gia có nồng độ vitamin D cao nhất vẫn có CRF cao hơn 2,9 lần so với những người có nồng độ vitamin D thấp nhất
Tiến sĩ Amr Marawan, trợ lý giáo sư nội khoa tại Đại học Virginia Commonwealth và là đồng tác giả của nghiên cứu, đã phát biểu trong một tuyên bố của Hiệp hội Tim mạch Châu Âu (ESC) rằng: “Mối quan hệ giữa nồng độ vitamin D cao hơn và khả năng tập thể dục tốt hơn hiện hữu ở cả nam và nữ, ở cả các nhóm tuổi trẻ và trung niên, giữa các sắc tộc, bất kể chỉ số khối cơ thể hoặc tình trạng hút thuốc, và dù những người tham gia có bị tăng huyết áp hoặc tiểu đường hay không”.
Mỗi lần nồng độ vitamin D trong máu tăng 10 đơn vị tương ứng với việc tăng 0,78 điểm VO2 tối đa.
Điều đó cho thấy rằng sự gia tăng nồng độ vitamin D dẫn tới sự cải thiện tương ứng về khả năng tập luyện của bạn.
Marawan cũng nhấn mạnh rằng nghiên cứu của họ chỉ là một nghiên cứu quan sát. Nó không thể cho thấy mối quan hệ nhân quả giữa vitamin D và khả năng tập luyện.
Tuy nhiên, ông nói thêm trong tuyên bố của ESC rằng mối liên hệ giữa hai yếu tố này là "mạnh mẽ, gia tăng và nhất quán giữa các nhóm."
Nguồn cung cấp vitamin D từ đâu?
Nghiên cứu cũng không trả lời được những nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất từ đâu.
Vitamin D, còn được gọi là vitamin ánh nắng mặt trời - bài tiết một cách tự nhiên dưới tác động của ánh nắng.
(Nguồn everydayhealth.com)Nó cũng được tìm thấy trong một số thực phẩm, chẳng hạn như cá và lòng đỏ trứng.
Mặc dù cơ thể bạn có thể tạo ra vitamin D một cách tự nhiên, nhưng nó chỉ có thể làm như vậy khi được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời đầy đủ. Rất khó tìm thấy lượng ánh sáng mặt trời đó trong những tháng mùa đông và ở vĩ độ trên vĩ tuyến 37 về phía bắc (một đường chạy gần khắp Hoa Kỳ từ San Francisco đến New York).
Trong những tháng này, tốt hơn hết bạn nên tìm kiếm vitamin D trong cá béo, bao gồm cá ngừ, cá thu và cá hồi, cũng như lòng đỏ trứng, ngũ cốc và sữa và pho mát. Một số loại rau xanh, chẳng hạn như rau bina, cải xoăn và rau cải xanh cũng là nguồn cung cấp vitamin D.
Các thực phẩm chức năng cũng có thể được sử dụng để tăng nồng độ của loại vitamin quan trọng này.
Marawan nói: “Liều khuyến cáo hàng ngày là 400 đến 800 đơn vị quốc tế (IU). Có một số nghiên cứu ủng hộ liều cao hơn lên đến 4.000 IU để có sức khỏe tim mạch tốt hơn, nhưng nhiều nghiên cứu khác lại không ủng hộ điều này. Không có sự đồng tính nào cho việc bổ sung vitamin D cao hơn sẽ có kết quả tốt hơn”.
Bạn cần phải thận trọng khi sử dụng thực phẩm chức năng.
Quá nhiều vitamin D có thể dẫn đến ngộ độc. Các triệu chứng ngộ độc vitamin D bao gồm buồn nôn, nôn, và mệt mỏi.
Tiến sĩ Nicole Weinberg, bác sĩ tim mạch tại Trung tâm Sức khỏe Providence Saint John ở Santa Monica, California cho biết: “Không có gì thay thế được bằng: Ăn uống lành mạnh, tập thể dục và lắng nghe cơ thể của chính mình”.
Tiến sĩ Weinberg đã khuyến khích bệnh nhân của mình cố gắng tập thể dục và cải thiện chế độ ăn uống bổ sung để tăng cường sức khỏe tim mạch.
Cô nói: “Đó là những điều tôi thấy cần thiết nhất để tăng cường tuổi thọ, sức khỏe tim mạch, sức khỏe não bộ, giúp ích cho bệnh nhiễm trùng và các bệnh lý khác”
Lợi ích của vitamin D
Nghiên cứu từ Marawan và các đồng nghiệp không phải là nghiên cứu đầu tiên đánh giá mối liên hệ giữa nồng độ vitamin D với sức khỏe tim mạch và khả năng tập thể dục.
Vào năm 2011, các nhà nghiên cứu Harvard đã đưa ra một nghiên cứu cho thấy rằng những người tập thể dục cường độ mạnh và thường xuyên có lượng vitamin D cao hơn.
Một nghiên cứu năm 2017 từ Đại học Johns Hopkins ở Maryland đã tìm thấy mối liên hệ “hiệp đồng” giữa tập thể dục và mức vitamin D phù hợp. Các nhà nghiên cứu xác định rằng những người tập thể dục nhiều hơn có lượng vitamin D cao hơn và những người tham gia nghiên cứu tập luyện tích cực nhất với lượng vitamin D cao nhất cũng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp nhất.
Tuy nhiên, từ tất cả những nghiên cứu này, vẫn chưa rõ liệu vitamin D có thúc đẩy khả năng tập thể dục hay không, hay liệu việc tăng cường thể dục có giúp cơ thể tăng cường dự trữ vitamin D hay không.
Dường như cả hai điều này tác động qua lại, thúc đẩy lẫn nhau
Điều đó có nghĩa là chỉ bổ sung thêm vitamin D sẽ không cải thiện được VO2 tối đa hoặc khả năng thể chất của bạn. Bạn phải kết hợp việc tập thể dục để đạt được lợi ích.
Tiến sĩ Erin D. Michos, phó giáo sư y học và dịch tễ học và phó giám đốc khoa tim mạch dự phòng tại Đại học Johns Hopkins, nói: “Hoạt động thể chất và thể lực có mối tương quan với nhau, vì vậy không có gì ngạc nhiên đối với tôi khi vitamin D có liên quan đến thể lực. Nhưng tôi sẽ rất thận trọng khi giải thích điều này vì vitamin D đang góp phần làm tăng VO2 tối đa theo quan hệ nhân quả. Nó có thể chỉ đơn giản là những người hoạt động thể chất nhiều hơn sẽ khỏe mạnh hơn và những người hoạt động thể chất ngoài trời nhiều hơn sẽ có nồng độ vitamin D cao hơn, mà không phải là nồng độ vitamin D liên quan trực tiếp đến thể lực "
Kết luận
Những người có mức vitamin D từ trung bình đến cao có thể có sức khỏe tim mạch tốt nhất.
Tuy nhiên, bạn không nên tiêu thụ liều lượng lớn thực phẩm chức năng bổ sung vitamin D để tăng nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng này.
Thay vào đó, hãy cố gắng ăn các loại thực phẩm giàu vitamin D và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời một cách hợp lý. (Cần trao đổi với bác sĩ da liễu nếu bạn có tiền sử ung thư da). Chỉ dùng thực phẩm bổ sung khi có chỉ định của bác sĩ.
Nếu bạn không chắc mức vitamin D của mình là bao nhiêu, hãy yêu cầu bác sĩ kiểm tra. Bạn và bác sĩ có thể xem xét kết quả và cân nhắc các biện pháp để tăng nồng độ vitamin D nếu kết quả xét nghiệm thấp.
