Trong khi gần đây nó mới trở nên phổ biến ở phương Tây, trà xanh từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để điều trị nhiều bệnh lý từ đau đầu đến chữa lành vết thương.
Gần đây, nhiều người còn thấy trà xanh có liên quan đến việc giảm cân. Bài viết này sẽ cho thấy các nghiên cứu ủng hộ giả thuyết này cũng như các phương pháp sử dụng trà xanh hiệu quả nhất để giúp giảm cân.
Trà xanh và giảm cân
Trà xanh được cho là giúp giảm cân bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nguồn ảnh: https://www.medicalnewstoday.com/Các quá trình chuyển hóa thức ăn và đồ uống thành năng lượng có thể sử dụng được gọi chung là quá trình trao đổi chất. Trà xanh có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra hiệu quả hơn.
Trà xanh có chứa caffein và catechin - chất chống oxy hóa thuộc nhóm chất flavonoid. Nghiên cứu chỉ ra rằng: Cả hai hợp chất này đều góp phần làm tăng tốc độ trao đổi chất. Catechin giúp phân giải mỡ thừa, trong khi cả catechin và caffein đều có thể làm tăng năng lượng mà cơ thể sử dụng.
Một nghiên cứu khảo sát xuất bản vào năm 2010 đã phát hiện ra rằng các thực phẩm bổ sung nguồn gốc trà xanh chứa catechin hoặc caffein có tác động nhỏ nhưng tích cực đến việc giảm cân và kiểm soát cân nặng.
Một nghiên cứu gần đây đã đánh giá tác dụng kích thích giảm cân của trà xanh trên những người thừa cân hoặc béo phì. Các tác giả kết luận rằng: mặc dù trà xanh có tác động tích cực đến việc giảm cân, nhưng kết quả này không đáng kể và nó không có ý nghĩa về mặt lâm sàng.
Có cơ sở lý thuyết về tác dụng của trà xanh đối với việc giảm cân và một số nghiên cứu thực nghiệm cũng cho kết quả lâm sàng ủng hộ nhận định này.
Tuy nhiên, các nghiên cứu này có xu hướng sử dụng liều lượng catechin hoặc caffein cao hơn so với liều được tìm thấy trong một tách trà xanh thông thường.
Do đó, cần lưu ý rằng lợi ích của trà xanh đối với việc giảm cân nếu có thì là rất nhỏ. Tác động của trà xanh không nhiều như các phương pháp giảm cân lành mạnh khác. Tập thể dục là một trong số đó, nó giúp tăng cường trao đổi chất qua đó giúp bạn giảm cân.
Thường xuyên tập thể dục và có chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều rau quả là những cách giảm cân hiệu quả. Sử dụng trà xanh kết hợp với các phương pháp này sẽ làm tăng kết quả thu được.
Cách sử dụng trà xanh
Uống trà xanh nóng có thể giúp giảm cân. Nguồn ảnh: https://www.medicalnewstoday.com/Uống từ 2 đến 3 tách trà ấm trong ngày là đủ để hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Lượng trà chính xác cần dùng là khác nhau ở mỗi người, tùy thuộc vào lượng caffein tiêu thụ và mức độ sự trao đổi chất tự nhiên của họ.
Có nhiều loại trà xanh nhưng với tác dụng giảm cân thì giữa chúng không có sự khác biệt đáng kể. Các loại trà xanh thông thường, được chế biến tối giản có khả năng giữ được hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nhất.
Trà xanh được coi là một thức uống an toàn. Tuy nhiên, bạn cần cẩn thận không sử dụng quá nhiều vì lượng lớn caffein có thể gây khởi phát bệnh ở những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc cao huyết áp.
Trà xanh là gì?
Trà xanh được sản xuất từ lá cây Camellia sinensis. Nguồn ảnh: https://www.healthline.com/Trà có nhiều loại khác nhau, nhưng tất cả đều có nguồn gốc từ cùng một loại cây. Trà xanh, đen, trắng và ô long đều được sản xuất từ cây chè (tên khoa học là Camellia sinensis)Trà xanh được sản xuất bằng cách hấp lá của cây chè . Nó không trải qua quá trình lên men giống như quá trình làm các loại trà khác như trà ô long hoặc trà đen, vì vậy nó giữ lại nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có trong lá cây hơn.
Các lợi ích sức khỏe khác
Trà xanh cũng có liên quan đến việc giảm cholesterol máu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nguồn ảnh: https://www.medicalnewstoday.com/Trà xanh có chứa nhiều hợp chất khác nhau, bao gồm:- Vitamin nhóm B
- Folate
- Magiê
- Flavonoid
- Các chất chống oxy hóa khác
Trà xanh có khả năng mang lại một số lợi ích sức khỏe, bao gồm:
- Giảm cholesterol máu
- Cải thiện chức năng tim mạch
- Giảm nguy cơ mắc bệnh alzheimer
- Kiểm soát đái tháo đường type 2
- Chống ung thư
Tuy nhiên, chưa có bằng chứng nào có thể khẳng định những khả năng này. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2009 đã tìm hiểu tác dụng của tiêu thụ trà xanh với việc ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, nghiên cứu đã không thể tìm thấy bất kỳ bằng chứng mạnh mẽ nào để chứng minh cho nhận định này.
Hơn nữa, một nghiên cứu tổng quan năm 2013 đã tìm thấy một số bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ trà xanh có thể làm giảm lượng cholesterol máu. Tuy nhiên, kết luận này dựa trên một số ít các nghiên cứu ngắn hạn.
Kết luận đưa ra là: Cần có thêm nhiều nghiên cứu dài hạn có chất lượng để xác nhận xem liệu trà xanh có mang lại hiệu quả tích cực với bất kỳ tình trạng bệnh lý nào hay không.
Tổng kết
Trà xanh rất giàu chất dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cần có thêm nhiều nghiên cứu sâu hơn để xác định khả năng làm giảm cân cũng như phương pháp sử dụng để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Trà xanh không có hại và nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ nay. Do đó, nó có thể là một thức uống hữu ích để kết hợp cùng chế độ ăn uống lành mạnh và kế hoạch tập luyện của bạn, qua đó giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe toàn diện.
