Hạt chia mang lại lợi ích gì?
Hạt chia thuộc họ bạc hà. Là loại hạt giống cổ xưa từng được người Aztec gieo trồng, chúng được trồng nhiều nhất ở Mexico và Tây Nam Hoa Kỳ.
Trong 2 thìa canh hạt chia chứa: 138 calo, 10 gam chất xơ, 9 gam chất béo và 5 gam protein, cũng như 17% nhu cầu canxi, 12% nhu cầu sắt và 23% nhu cầu magie hàng ngày của bạn. Hạt chia không có hương vị gì nhiều, vì vậy bạn sẽ khó nhận thấy được sự có mặt của chúng trong thức ăn, ngoại trừ một chút giòn và sần sật. Đúng vậy, chúng tôi ăn nó vì sức khỏe chứ không phải vì hương vị.
- Ăn hạt chia có lẽ là cách dễ nhất để được cung cấp axit béo omega-3, loại axit béo cực kỳ quan trọng đối với sức khoẻ não bộ. Trong 2 thìa canh hạt chia chứa 5 gam omega-3 và hạt chia có thể sử dụng mà không phải nghiền (giống như hạt lanh) hoặc nấu (như làm với cá hồi).
- Pha hạt chia với một chút nước và chúng trở thành một loại gel. Đây là chất xơ hòa tan dạng hoạt động. Chất xơ hòa tan này tăng đào thải phân, nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột và hỗ trợ tiêu hoá để khiến bạn cảm thấy thoải mái. Nó cũng giúp cân bằng lượng đường trong máu. Một khẩu phần hạt chia cung cấp 1/3 lượng chất xơ hàng ngày của bạn. (Hãy thận trọng: Hai thìa canh hạt chia sẽ có lợi cho bạn. Nhưng nếu sử dụng nhiều hơn có thể mang lại bất lợi cho ruột).
- Đẩy lùi bệnh loãng xương! Hạt chia là bạn của những người có vấn đề về xương nhờ hàm lượng canxi, phốt pho và mangan cao.
Sử dụng hạt chia như thế nào ?
Pha một thìa hạt chia với nước. Nguồn ảnh: foodrevolution.orgTrước khi cơn sốt hạt chia tạm lắng, nếu bạn hỏi ai đó là phải làm gì với chúng, có thể họ sẽ bảo bạn pha một thìa hạt chia vào cốc nước và uống để tốt cho tiêu hoá. Đấy không phải là một ý tưởng tồi, nhưng có nhiều cách tuyệt vời hơn để thưởng thức chúng.
- Thêm hạt chia vào thực phẩm bạn đang ăn như một lớp phủ trên sữa chua, trộn vào bột bánh mì, cho vào bánh muffin hoặc bánh kếp. Đây là cách nấu ăn khá dễ.
- Ăn hạt chia bất cứ lúc nào trong ngày. Ví dụ như món sinh tố bơ với hạt chia chẳng hạn, nó đơn giản và rất ngon. Ngoài ra, bạn có thể ăn bánh pudding dừa với hạt chia cho món tráng miệng vào bữa sáng.
- Đừng mua các sản phẩm hoặc đồ ăn chứa hạt chia mà nghĩ rằng bạn đang sử dụng thứ gì đó có lợi cho sức khỏe. Bạn vẫn cần đọc nhãn mác và đảm bảo sản phẩm không chứa đường, hóa chất và chất phụ gia.
Bạn cần biết
Có thể nhiều người sẽ thắc mắc rằng tại sao không đề cập đến Chia Pet hoặc có rất nhiều câu hỏi khác trong đầu? Hạt chia phù hợp cho những người theo chế độ ăn kiêng không chứa gluten, palo, ăn chay hoặc chế độ ăn thô. Hãy bỏ túi những tác dụng của loại hạt này. Hãy sử dụng nó, mua thêm những thứ khác và cùng xem tác dụng của nó. Bạn sẽ phát hiện ra việc sử dụng hạt chia là rất có lợi cho sức khỏe và dễ áp dụng đấy!
