Hạt chia là những hạt màu đen hoặc trắng với kích thước khiêm tốn chỉ có đường kính 1 mm, nhưng chúng là một loại siêu thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm cả những chất đặc biệt có lợi trong thời kỳ mang thai.
Nếu bạn chưa bao giờ nghe nói về hạt chia, bạn có thể e ngại hoặc cho rằng đây chỉ là một xu hướng mới.
Chúng tôi biết bạn không muốn dùng bất cứ thứ gì có thể gây hại cho cả hai mẹ con bạn. Nó mặc dù rất tốt nhưng bạn cần thận trọng, hạt chia an toàn cho hầu hết mọi người trong thời kỳ mang thai.
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn ở phần bài đọc dưới đây.
Lợi ích của hạt chia trong thai kỳ
Hạt chia rất dễ ăn nên bạn có thể thêm chúng vào mọi thứ như bột yến mạch, sữa chua và thậm chí cả kem. (Đừng vội đánh giá thấp nó cho đến khi bạn đã thử nó).
Dưới đây là các lý do tại sao việc sử dụng hạt chia là một ý tưởng tuyệt vời:
1. Chúng có thể giúp cho hệ tiêu hoá của bạn
Mang thai cũng gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn, kết quả là bạn có thể phải chiến đấu hàng ngày với chứng táo bón và biến chứng còn khó chịu hơn của nó - bệnh trĩ.
May mắn thay, ăn thực phẩm giàu chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Hai thìa canh hạt chia có khoảng 8 gam chất xơ, chiếm 32% nhu cầu hàng ngày của bạn.
2. Chúng giúp tăng số lượng tế bào hồng cầu
Hạt chia cũng là một nguồn cung cấp sắt, chứa khoảng 2 miligam (mg)/ 2 thìa canh, chiếm 11% nhu cầu sắt hàng ngày. Nguồn ảnh:webmd.comCó khi nào bàn tay, bàn chân của bạn lạnh đến mức phải đeo găng tay và tất không? Bạn có cảm thấy mệt mỏi không? Bạn có bị chóng mặt? Rất có thể bạn đang thiếu sắt.
Nếu chúng ta chưa tìm được nguyên nhân rõ ràng gây ra nó thì mang thai có thể có những ảnh hưởng lớn cho cơ thể bạn, vì vậy không có gì lạ khi bạn gặp các triệu chứng liên quan đến thai kỳ như thiếu máu thiếu sắt.
Điều này xảy ra ngay cả khi bạn không bị thiếu máu thiếu sắt trước đó. Giờ đây, cơ thể bạn không chỉ cung cấp máu cho bạn mà còn cung cấp cho em bé nữa.
Vấn đề là có nhiều phụ nữ mang thai không sản xuất đủ hồng cầu dẫn đến thiếu máu (số lượng tế bào hồng cầu thấp). Sử dụng một loại vitamin dùng cho trước sinh có chứa sắt là hữu ích, hoặc bác sĩ có thể kê một loại thuốc bổ sung sắt cụ thể.
Tăng hàm lượng sắt thông qua việc ăn uống cũng có thể giúp tăng lượng tế bào hồng cầu của cơ thể. Trong khi rau bina và thịt đỏ có thể nổi tiếng hơn về hàm lượng sắt cao thì hạt chia cũng là một nguồn cung cấp sắt tuyệt vời, chứa khoảng 2mg/ 2 thìa canh, chiếm 11% nhu cầu hàng ngày của bạn.
3. Chúng giúp làm chắc răng và xương của em bé
Bạn sẽ làm bất cứ điều gì để góp phần tốt cho sức khỏe của em bé. Bác sĩ có thể đã giải thích tầm quan trọng của việc cung cấp đủ canxi trong chế độ ăn uống của bạn.
Thông thường sẽ cần khoảng 1.000mg canxi mỗi ngày, nhưng đừng nghĩ rằng bạn phải uống vài ly sữa để đáp ứng đủ nhu cầu này. Trừ khi bạn thực sự thích những thứ đó, còn thực tế tốt hơn là nên sử dụng kết hợp nhiều thứ, sự đa dạng là gia vị của cuộc sống, phải không?
Bạn được cung cấp canxi từ nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau, thậm chí có cả hạt chia. Hai thìa canh hạt chia này có khoảng 152mg canxi chiếm 15% nhu cầu hàng ngày của bạn.
4. Chúng giúp bạn no lâu hơn
Cơn đói khi mang thai là điều mà bạn không thể hiểu được cho đến khi chính bạn trải nghiệm nó.
Cơn đói gần như liên tục có thể biến bạn thành một con thú hung hãn. Nhưng ăn quá nhiều không chỉ không tốt cho sức khỏe mà còn là một cách nhanh chóng tăng cân mất kiểm soát khi mang thai.
Điều này không có nghĩa rằng bạn nên bỏ đói bản thân (hoặc em bé), nhưng bạn sẽ cần phải đủ cung cấp protein cho cơ thể.
Ăn nhiều thực phẩm giàu protein, bạn sẽ cảm thấy ít đói hơn. Vì vậy bất cứ khi nào có thể, hãy thêm một ít hạt chia vào đồ ăn của bạn. Nó có khoảng 4g protein/2 thìa canh, chiếm 8 % nhu cầu hàng ngày của bạn.
5. Chúng là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào
Nếu đã quen thuộc với omega-3 thì bạn biết những axit béo này có thể giúp giảm viêm mạn tính, tốt cho mắt, và thậm chí giúp giảm bớt lo lắng và trầm cảm.
Nhưng bạn có biết omega-3 thúc đẩy sự phát triển não bộ khỏe mạnh ở thai nhi và thậm chí còn góp phần mang lại một thai kỳ khỏe mạnh?
Vì vậy, làm thế nào để có thêm omega-3 trong chế độ ăn của mình? Có thể bắt đầu bằng cách ăn nhiều cá như cá hồi, hàu, cá mòi và tôm.
Nhưng nếu việc mang thai làm thay đổi khẩu vị của bạn và khi suy nghĩ ăn cá khiến bạn buồn nôn, thì những hạt nhỏ này là một sự thay thế tốt. Hai thìa canh hạt chia chứa khoảng 5 gam omega-3.
Thành phần omega-3 trong hạt chia là axit alpha-linolenic (ALA) nhưng các nghiên cứu về omega-3 và thai kỳ tập trung vào axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) được tìm thấy phổ biến hơn trong cá.
Vì vậy, để có được DHA và EPA mà cơ thể và não bộ (và cả em bé) cần, bạn nên sử dụng các nguồn omega-3 khác ngoài hạt chia. Hoặc nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc uống một loại vitamin tổng hợp trước sinh có chứa DHA và / hoặc EPA.
6. Chúng có thể giúp bạn duy trì ổn định lượng đường trong máu
Chất xơ trong hạt chia giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách giảm tốc độ hấp thụ đường trong máu. Nguồn ảnh: HealthlineCác hoóc môn thai kỳ gây ra sự tăng glucose trong máu của bạn và cần phải được kiểm soát để giúp tránh mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Đây là điều không nên xem nhẹ vì lượng đường trong máu cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé (và của bạn). Tin tốt là chất xơ trong hạt chia không chỉ ngăn ngừa táo bón mà còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách giảm tốc độ hấp thụ đường trong máu.
7. Nó có thể cung cấp thêm năng lượng
Thành thật mà nói, ai cũng cần tăng cường nguồn năng lượng khi mang thai.
Cho dù bạn đang làm việc bên ngoài hay là một người mẹ ở nhà chăm sóc con thì mức năng lượng mà bạn cảm thấy vẫn có thể ở mức thấp nhất.
Hạt chia như một món ăn nhanh giúp cung cấp chất béo có lợi. Hạt này không giúp loại bỏ mệt mỏi, chúng là một loại thực phẩm bổ sung, chứ không phải là một phương thuốc thần kỳ. Sự thật là việc để nuôi dưỡng một em bé khá mệt mỏi! Nhưng nguồn chất béo có lợi này có thể cung cấp cho bạn năng lượng khi bạn thèm ăn.
Nguy cơ khi sử dụng hạt chia trong thai kỳ
Sử dụng quá nhiều bất cứ loại thực phẩm gì đều sẽ có tỷ lệ tốt xấu ngang nhau? Tương tự việc đó cũng có thể xảy ra với hạt chia. Dưới đây là một số nguy cơ bạn cần biết.
1. Tiêu chảy hoặc khó chịu ở dạ dày có thể là kết quả từ việc ăn quá nhiều hạt chia
Hạt chia rất tốt cho sức khỏe, nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể lạm dụng nó.
Đây là một loại thực phẩm giàu chất xơ và nếu bạn không quen tiêu thụ chất xơ này, ăn quá nhiều hạt chia có thể gây tiêu chảy và các triệu chứng khó chịu ở dạ dày. Đây thực sự là điều không ai mong muốn trải qua khi mang thai, đặc biệt khi bạn đang phải vật lộn với cơn ốm nghén.
Thông thường, bạn có thể ăn 1 đến 2 thìa canh hạt chia mỗi ngày mà không có vấn đề gì. Nhưng nếu bạn đang bổ sung chất xơ khác vào chế độ ăn uống của mình, hãy bắt đầu với 1 thìa canh hạt chia để an toàn.
2. Các tương tác thuốc có thể xảy ra
Hạt chia an toàn cho nhiều phụ nữ mang thai và dường như không có hại gì, nhưng bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi kết hợp hạt chia vào chế độ ăn.
Nếu bạn đang dùng thuốc để kiểm soát lượng đường trong máu, việc thêm hạt chia vào chế độ ăn uống có thể tương tác với thuốc, gây ra sự sụt giảm đáng kể hoặc tăng mức đường huyết của bạn.
3. Chúng có thể có nguy cơ gây nghẹn
Thường bạn sẽ không bị nghẹn khi ăn hạt chia. Nhưng vẫn có rủi ro.
Nếu đây là lần đầu tiên ăn hạt chia, bạn có thể không biết rằng hạt sẽ nhanh chóng nở ra và hấp thụ nước gấp 10 lần trọng lượng của chúng. Nếu bạn ăn một thìa hạt chia và uống nước ngay sau đó, chúng có thể nở ra trong thực quản của bạn.
Đây có thể là một trải nghiệm đáng sợ đặc biệt là nếu bạn đang có nhiều đờm trong họng.
Tốt hơn là nên rắc hạt chia lên thức ăn của mình hơn là ăn cả một thìa. Ngoài ra, hãy cân nhắc ngâm hạt chia trong nước trái cây, nước để pha đồ uống hoặc bánh pudding do chúng sẽ nở ra dạng gel trước khi bạn ăn.
4. Một số người có phản ứng dị ứng
Hãy chú ý đến các dấu hiệu của phản ứng dị ứng tuy các phản ứng thường ít gặp.
Bạn nên chú ý rằng các triệu chứng của dị ứng không phải lúc nào cũng diễn ra mạnh mẽ như việc khó thở. Bạn có thể chỉ phản ứng nhẹ như cảm giác ngứa ran toàn thân hoặc ngứa ran trên lưỡi hoặc môi. Ngoài ra, bạn có thể bị đau bụng gần giống như ốm nghén.
Chú ý đến các phản ứng của cơ thể bạn và ngừng ăn hạt nếu bạn nghi ngờ bị dị ứng hạt chia.
Kết luận
Có thể kích thước của hạt chia nhỏ, nhưng nó lại có giá trị đáng kể về dinh dưỡng.
Vì vậy, cho dù bạn đang tìm cần một chút năng lượng hay bạn muốn thử loại bỏ táo bón thì hãy rắc một ít hạt chia lên thức ăn của bạn. Bạn đừng ngừng ăn nó chỉ vì bạn đã sinh con - lợi ích sức khỏe của chúng là dành cho tất cả mọi người.
