Luộc rau bồ công anh ngọt mát tốt cho sức khỏe
Bồ công anh rất phổ biến ở Bắc Mỹ và hầu hết mọi người có thể nhận ra ngay khi nhìn thấy nó. Đây là một loại cây thân cỏ, dễ phát triển ở những khu vực ít ánh sáng mặt trời. Hoa, lá và rễ của cây bồ công anh đều có thể được sử dụng để làm trà bồ công anh. Ở các khu vực châu Âu và châu Á, nó được biết đến như một phương thuốc dân gian điều trị:
- Nhiễm trùng đường tiết niệu
- Viêm
- Giải độc cơ thể
- Cảm lạnh thông thường
Tuy nhiên, trong khi khoa học hiện đại đã hỗ trợ điều trị các bệnh nói trên thì các thông tin y học cổ truyền về trà bồ công anh vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.
Thông tin dinh dưỡng
Một cốc bồ công anh thô chứa:
- Calo: 25
- Protein: 1,5 gam
- Chất béo: 0,4 gam
- Tinh bột: 5,1 gam
- Chất xơ: 1,9 gam
- Đường: 0,4 gam
Bồ công anh là một nguồn cung cấp:
- Beta-caroten
- Magiê
- Canxi
- Sắt
- Kẽm
Bồ công anh cũng là một nguồn tuyệt vời để cung cấp vitamin A. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin A có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như đục thủy tinh thể, tiêu chảy, sởi và ung thư vú.
Lợi ích sức khỏe của trà bồ công anh
Trà bồ công anh là một nguồn tuyệt vời cung cấp kali, một khoáng chất và chất điện giải giúp kích thích nhịp tim. Nguồn ảnh: Healthline Bồ công anh là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, bồ công anh cũng có thể gây ra các biến chứng cho người mắc một số tình trạng bệnh lý. Nghiên cứu đã tìm thấy một số lợi ích sức khỏe khi uống trà bồ công anh:
Tác dụng chống viêm
Bồ công anh có chứa taraxasterol, một hợp chất được biết đến với đặc tính chống oxy hóa đáng kể chống lại phản ứng viêm. Taraxasterol giúp điều chỉnh các tế bào bạch cầu và giữ cho chúng không gây ra phản ứng viêm không cần thiết.
Hạ huyết áp
Trà bồ công anh là một nguồn tuyệt vời cung cấp kali, một khoáng chất và chất điện giải giúp kích thích nhịp tim. Kali có thể giúp thận lọc chất độc hiệu quả hơn và cải thiện lưu lượng máu.
Cải thiện sức khoẻ của gan
Các polysaccharid trong bồ công anh được biết là làm giảm sự quá tải cho gan và hỗ trợ khả năng sản xuất mật. Chúng cũng giúp gan thải các hóa chất có hại có trong thức ăn.
Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Bồ công anh cũng là nguồn cung cấp vitamin C, một trong những loại vitamin hữu ích nhất cho hệ thống miễn dịch. Sự hiện diện của vitamin C giúp giải thích cho hiệu quả của nó đối với bệnh cảm lạnh theo mùa.
Những nguy cơ của trà bồ công anh
Vì trà bồ công anh có những thành phần như vậy, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng hoặc khi bổ sung thêm bất kỳ chất nào khác. Hãy cân nhắc những điều sau đây trước khi chuẩn bị hoặc uống trà bồ công anh:
Dị ứng với hoa cúc
Nếu bạn bị dị ứng với các loại cây khác trong họ cúc như cúc hoạ mi, cúc vạn thọ hoặc hoa cúc bạn cũng sẽ bị dị ứng với bồ công anh.
Những lưu ý khi mang thai
Tác dụng của trà bồ công anh đối với người đang mang thai hoặc cho con bú là chưa được chứng minh. Nếu đang mang thai hoặc đang cho con bú, tốt nhất bạn nên tìm kiếm một giải pháp thay thế.
Sự tương tác với thuốc
Tránh uống trà bồ công anh nếu đang dùng thuốc lợi tiểu vì tác dụng của chúng có thể bị ảnh hưởng. Vì bồ công anh có tính lợi tiểu tự nhiên, nên nó có thể cản trở hoạt động của lithium và các loại thuốc tương tự.
Cũng nên tránh dùng trà bồ công anh nếu đang dùng thuốc kháng sinh như Cipro, Levaquin, Noroxin và những loại khác.
Chức năng gan và thận
Nếu đang được điều trị các bệnh về gan hoặc thận, bạn nên tránh uống bồ công anh hoặc trà bồ công anh trừ khi được sự cho phép của bác sĩ. Bồ công anh có thể làm tăng nguy cơ biến chứng đối với những người bị bệnh thận.
Huyết áp và đông máu
Vì kali trong bồ công anh có thể ảnh hưởng đến lưu lượng máu và quá trình đông máu, tốt nhất nên tránh uống trà bồ công anh nếu bạn đang dùng thuốc chống đông.
Vì lý do tương tự, những người đang dùng thuốc hạ huyết áp nên tránh uống trà bồ công anh.
Chủ đề liên quan: Trà bồ công anh; Vitamin A; Vitamin C; Chống viêm, Hạ huyết áp, Gan, Thận, Bồ công anh, Dinh dưỡng.
Xem thêm:
- 13 Lợi ích sức khỏe tiềm năng của bồ công anh
- Lợi ích sức khỏe của nước ép bồ công anh
- 12 lợi ích sức khỏe của lá và rễ bồ công anh
- Chiết xuất lá bồ công anh: lợi ích, công dụng và an toàn khi sử dụng
- Lợi ích sức khỏe của rễ cây bồ công anh
