Tuy nhiên, nồng độ chất điện giải trong đồ uống có thể thay đổi rất nhiều. Một số thương hiệu bổ sung một lượng đáng kể khoáng chất cùng với carbonhydrat (carbs) và được quảng như một thức uống thể thao, trong khi những thương hiệu khác chỉ bổ sung một lượng không đáng kể để tạo mùi vị.
Bài viết này thảo luận về những lợi ích tiềm năng của nước bù điện giải cũng như những lầm tưởng phổ biến xung quanh nó.
Nước bù điện giải là gì?
Nước đóng chai hay nước máy đều chứa một lượng nhỏ các chất điện giải Nguồn ảnh: https://www.pinterest.com
Chất điện giải là khoáng chất dẫn điện khi hòa tan trong nước.
Chúng được phân phối trong các dịch cơ thể và sử dụng điện năng do chúng tạo ra để tham gia vào các chức năng quan trọng của cơ thể.
Chất điện giải cần thiết cho:
- Kiểm soát cân bằng dịch cơ thể.
- Điều hòa huyết áp.
- Co cơ bao gồm cả cơ tim.
- Duy trì độ pH máu ở mức bình thường.
Các chất điện giải phổ biến bao gồm natri, clorua, kali, magiê và canxi. Nước điện giải cung cấp các khoáng chất tích điện này nhưng nồng độ khác nhau.
Trừ khi nó thuộc loại chưng cất, nước đóng chai thông thường cung cấp ít nhất một lượng nhỏ chất điện giải và nhiều sản phẩm có chứa một vi lượng các chất tạo mùi vị.
Nước máy cũng có chất điện giải. Trung bình, 1 lít nước máy chứa 2-3% lượng tiêu thụ hàng ngày (RDI) tham chiếu cho natri, canxi và magiê nhưng ít hoặc không có kali.
Ngược lại, cùng một lượng đồ uống thể thao bổ sung chất điện giải phổ biến có tới 18% RDI cho natri và 3% RDI cho kali nhưng ít hoặc không có magiê hoặc canxi.
Tóm tắt: Chất điện giải là các khoáng chất quan trọng để duy trì các chức năng cơ thể tối ưu. Đồ uống điện giải phổ biến bao gồm nước bổ sung và đồ uống thể thao.
Cải thiện hiệu suất tập luyện
Nước bù chất điện giải, đặc biệt là đồ uống thể thao có thể có lợi cho các vận động viên bằng cách giúp bổ sung nước, chất điện giải và năng lượng bị mất trong quá trình tập luyện.
Trong quá trình hoạt động thể chất, bạn cần bổ sung chất lỏng để thay thế lượng nước bị mất qua mồ hôi. Trên thực tế, mất nước từ 1–2% trọng lượng cơ thể có thể dẫn đến giảm sức mạnh, tốc độ và sự tập trung.
Mồ hôi cũng chứa các chất điện giải gồm một lượng đáng kể natri cũng như một lượng nhỏ kali, canxi và magiê. Trung bình, bạn mất khoảng 1 gam natri với mỗi lít mồ hôi.
Đồ uống thể thao được khuyên dùng thay vì nước lọc để thay thế chất lỏng và chất điện giải nếu bạn có xu hướng đổ mồ hôi nhiều, tập thể dục lâu hơn một giờ hoặc trong môi trường nóng.
Bạn cần lưu ý rằng đồ uống thể thao được thiết kế cho các vận động viên chứ không phải cho những người ít vận động. Cùng với chất điện giải, chúng chứa calo từ đường bổ sung. Trên thực tế, một chai Gatorade 591 ml chứa 30gram đường.
Tóm tắt: Đồ uống thể thao được thiết kế cho các vận động viên và chứa chất điện giải cùng với carbs để bổ sung các chất dinh dưỡng bị mất qua mồ hôi. Chúng được khuyến khích để tập thể dục kéo dài và tập thể dục trong thời tiết nóng.
Có thể bù nước khi bị bệnh
Trong thời gian ngắn, nôn và tiêu chảy thường không phải là tình trạng nghiêm trọng. Tuy nhiên, khi các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hoặc dai dẳng có thể nhanh chóng dẫn đến mất nước nếu chất lỏng và chất điện giải không được bù lại.
Trẻ sơ sinh và trẻ em đặc biệt dễ bị mất nước do nôn và tiêu chảy nghiêm trọng. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến nghị sử dụng dung dịch bù nước đường uống khi có dấu hiệu bệnh đầu tiên để ngăn ngừa mất nước.
Dung dịch bù nước bằng đường uống chứa nước, carbs và chất điện giải theo tỷ lệ cụ thể dễ tiêu hóa. Một ví dụ phổ biến là Pedialyte.
Đồ uống thể thao cũng tương tự nhưng chứa lượng đường cao hơn . Chúng không được khuyến khích cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ vì chúng có thể làm trầm trọng thêm bệnh tiêu chảy.
Trẻ lớn hơn có thể dung nạp đồ uống thể thao nếu pha loãng thành 1 phần nước, 1 phần nước uống thể thao. Người lớn thường dung nạp được cả dung dịch bù nước bằng đường uống và đồ uống thể thao mà không gặp vấn đề gì.
Điều quan trọng là đồ uống điện giải có thể không đủ để điều trị chứng mất nước nghiêm trọng. Nếu tiêu chảy kéo dài hơn 24 giờ hoặc nôn kéo dài, hãy đi khám.
Tóm tắt: Các bệnh như nôn và tiêu chảy có thể khiến bạn mất nước và điện giải nhanh chóng. Các giải pháp bù nước bằng đường uống được khuyến khích sử dụng.
Ngăn ngừa đột quỵ do nhiệt
Môi trường nắng nóng khiến bạn có nguy cơ mắc nhiều loại bệnh liên quan đến nhiệt từ phát ban nhẹ đến say nắng đe dọa tính mạng. Thông thường, cơ thể điều nhiệt bằng cách thoát nhiệt qua da và đổ mồ hôi. Tuy nhiên, hệ thống điều nhiệt có thể không hiệu quả khi thời tiết nóng nực khiến nhiệt độ cơ thể tăng lên mức cao nguy hiểm.
Chìa khóa để ngăn ngừa các bệnh liên quan đến nhiệt là hạn chế thời gian ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, bổ sung nhiều nước và chất điện giải cũng cực kỳ quan trọng để giúp cơ thể mát mẻ.
Trong môi trường nóng, đồ uống thể thao được khuyến khích để tăng quá trình hydrat hóa hơn các đồ uống khác. Đồ uống có chứa caffein như soda, cà phê và trà có thể làm trầm trọng thêm tình trạng mất nước, và rượu cũng vậy.
Tóm tắt: Tiếp xúc lâu với nhiệt sẽ khiến bạn có nguy cơ bị say nắng. Bổ sung đủ lượng chất lỏng và chất điện giải giúp cơ thể mát mẻ hơn.
Chất điện giải so với nước thông thường
Cung cấp đủ nước cho cơ thể là điều cần thiết. Nước cần thiết cho hầu hết các chức năng của cơ thể bao gồm vận chuyển chất dinh dưỡng, điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, thải chất thải và độc tố ra ngoài.
Cả nước điện giải và nước thông thường đều được tính vào nhu cầu dịch hàng ngày, cũng như các đồ uống khác như cà phê , trà, nước ép trái cây và sữa.
Một quan niệm sai lầm phổ biến rằng nước điện giải tốt hơn nước thông thường để hydrat hóa. Trong thực tế, nó phụ thuộc vào hoàn cảnh.
Cụ thể hơn, nước điện giải có thể có lợi nếu bạn có nguy cơ bị mất khoáng chất nhanh chóng. Bạn có thể sử dụng một loại đồ uống bổ sung chất điện giải nếu:
- Bạn đang tập thể dục trong hơn một giờ
- Bạn đổ mồ hôi nhiều khi tập thể dục
- Bạn bị nôn hoặc tiêu chảy
- Bạn sẽ phải tiếp xúc với nhiệt trong thời gian dài hơn
Ngoài thể thao, thời tiết nóng nực và bệnh tật, nước thông thường sẽ đáp ứng nhu cầu hydrat hóa hàng ngày.
Tóm tắt: Mặc dù nước điện giải có thể có lợi trong một số trường hợp nhất định nhưng nước thông thường là đủ để đáp ứng nhu cầu hydrat hóa chung hàng ngày.
Tự làm dung dịch bù điện giải
Tự làm nước điện giải là một cách hiệu quả và đơn giản để thay thế chất lỏng và chất điện giải khi cần thiết. Dưới đây là một công thức đồ uống thể thao với chanh dễ dàng để thử tại nhà:
Số lượng: 4 cốc (946 ml)
Kích thước: 1 cốc (237 ml)
Thành phần:
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 cốc (60 ml) nước chanh vàng
- 1/4 cốc (60 ml) nước chanh xanh
- 1 1/2 cốc (360 ml) nước dừa không đường
- 2 cốc (480 ml) nước lạnh
Không giống như các loại mua trực tiếp tại cửa hàng, công thức này cung cấp chất điện giải mà không cần thêm đường hoặc bất kỳ màu sắc hoặc hương vị nhân tạo nào.
Tổng kết
Nước điện giải được bổ sung các khoáng chất mà cơ thể cần để hoạt động tối ưu như natri, kali, magiê và clorua.
Mặc dù không cần thiết phải uống đồ uống bổ sung chất điện giải mọi lúc nhưng chúng có ích khi tập thể dục kéo dài, trong môi trường nóng hoặc nếu bạn bị nôn hoặc tiêu chảy.
Đồ uống thể thao và các loại nước điện giải khác có thể đắt tiền, vì vậy bạn có thể tự làm các loại nước bổ sung điện giải. Những loại này không chỉ rẻ mà còn cung cấp chất điện giải không có màu hoặc hương vị nhân tạo.
Xem thêm:
- Chất điện giải là gì? Mất cân bằng và cách bổ sung
- Rối loạn điện giải: Triệu chứng, nguyên nhân, điều trị và phòng ngừa
- Cách phòng ngừa sự mất cân bằng điện giải
- 8 đồ uống giàu chất điện giải, tốt cho sức khỏe
