Lợi ích sức khỏe của nước ép bồ công anh

Bồ công anh - Loài rau dại cứu bệnh ung thư

Công thức nước detox (nước ép thải độc) từ lá bồ công anh xanh thơm ngon này có vô số lợi ích cho sức khỏe. Không giống như hầu hết các công thức nước ép bồ công anh khác, nó có hương vị ngọt ngào (với một chút đá) và không có vị đắng đáng kể. 

Bạn có thể làm nước ép từ rau bồ công anh?

Câu trả lời đơn giản là có, bạn có thể ép rau bồ công anh. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng rau bồ công anh rất đắng. 

Nếu bạn không ngại nước ép đắng, hãy thoải mái đưa chúng vào máy ép trái cây của bạn. Nếu không, bạn hãy cân bằng vị đắng bằng các sản phẩm có vị ngọt (như táo) hoặc các nguyên liệu có hương vị mạnh (như gừng và nước chanh).

(Lưu ý: Một cách khác để tiêu thụ bồ công anh mà không có vị đắng là làm một ly sinh tố. Ví dụ, bạn có thể trộn nước ép này với một loại trái cây đông lạnh - chuối hoặc xoài là hoàn hảo - để tạo ra một ly sinh tố màu xanh lá cây thơm ngon). 

Sinh tố trái cây từ rau bồ công anh. Nguồn ảnh: goodnature.com

Bạn có thể đang tự hỏi tại sao bất cứ ai lại muốn uống một loại nước trái cây đắng. Câu trả lời nằm ở những lợi ích sức khỏe mạnh mẽ của rau bồ công anh. 

Lợi ích sức khỏe của nước ép rau bồ công anh

Những lợi ích sức khỏe này là một phần lớn tạo nên sức hấp dẫn của nước ép từ cây bồ công anh:

• Thúc đẩy chức năng gan. Bồ công anh có tính chất giải độc, giúp điều hòa hormone tạo điều kiện loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể.
• Rất giàu vitamin K. Vitamin K đóng vai trò trong việc chữa lành vết thương, cầm máu, chuyển hóa xương và điều chỉnh nồng độ canxi trong máu.
• Chứa nhiều vitamin C. Điều này rất tốt cho việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
• Giàu vitamin A và E. Cả hai loại vitamin này đều có các đặc tính chống oxy hóa quan trọng giúp cải thiện sức khỏe của mắt và hơn thế nữa.
• Giúp lợi tiểu. Đặc tính lợi tiểu tự nhiên có thể giúp giảm lượng nước tích tụ trong cơ thể.
• Kích thích bài tiết của túi mật. Phẫu thuật túi mật là một trong những phẫu thuật phổ biến nhất ở Mỹ. Ăn thực phẩm đắng như bồ công anh có thể giúp bạn tránh xa các vấn đề về túi mật.

Bây giờ, chúng ta hãy nói cụ thể về công thức nước ép bồ công anh xanh ngọt ngào này. 

Công thức nước ép thải độc từ rau bồ công anh.

Trước hết, nó có vị rất tuyệt. Bạn sẽ không bao giờ biết rau bồ công anh có vị đắng khi uống công thức nước ép này. Đầu bếp tại quán của chúng tôi đã tạo ra một loại nước ép giải độc giúp cân bằng vị đắng của bồ công anh. 

Chúng tôi đã liệt kê đủ các thành phần đặc trưng. Bây giờ, chúng ta hãy nói về một số lợi ích sức khỏe của các thành phần khác.

• Táo xanh: Chứa nhiều vitamin C và kali, có thể giúp chống viêm, giảm lượng đường trong máu và mức cholesterol.
• Cải xoăn: Chứa nhiều vitamin A, K và C, có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa, giải độc, tốt cho sức khỏe tim mạch và da.
• Dưa chuột: Chứa nhiều vitamin K, ngăn chặn trào ngược axit, chống viêm, có thể làm giảm huyết áp.
• Gừng: Chứa nhiều vitamin B6, magiê và mangan, hỗ trợ tiêu hóa, có thể giúp giảm đau và ngăn ngừa loét.
• Cần tây: Chứa nhiều vitamin K, làm giảm độ chua, chống viêm, cải thiện chức năng thận.
• Chanh: Chứa nhiều vitamin C, kháng sinh tự nhiên, tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe của tim và da.

Giống như tất cả các công thức nước trái cây của chúng tôi, nước ép màu xanh lá từ cây bồ công anh này không có gluten và không có sữa. 

Chúng tôi đã sử dụng máy ép nước trái cây thương mại M-1 để làm công thức nước trái cây này, nhưng bạn có thể sử dụng các loại máy ép trái cây khác nhau. Chỉ cần lưu ý rằng chất lượng sẽ luôn cao hơn khi sử dụng máy ép nước trái cây.

Lợi ích sức khỏe

• Hỗ trợ hệ miễn dịch
• Giải độc
• Chống oxy hóa
• Làm giảm viêm
• Giảm huyết áp
• Hạ đường huyết
• Làm giảm cholesterol
• Cải thiện tiêu hóa
• Thúc đẩy làn da khỏe mạnh

Thành phần

Hướng dẫn

• Rửa sản phẩm thật kỹ và cân các thành phần.
• Quả chanh (để nguyên vỏ) và cho trực tiếp vào máy ép. Nếu bạn không có máy ép nước trái cây, hãy gọt chanh và nước trái cây cùng với các nguyên liệu.
• Xay các nguyên liệu còn lại với nhau.

Mẹo chuyên nghiệp

• Bạn có thể thêm nhiều rau bồ công anh để tăng lợi ích cho sức khỏe, nhưng lưu ý rằng bạn càng thêm nhiều, nước ép của bạn sẽ càng đắng.
• Để lại phần thân của cải xoăn và rau bồ công anh (chúng chứa nhiều hương vị đối với nước ép). Nhưng hãy chắc chắn rằng bạn đã rửa chúng thật sạch, đảm bảo rằng mọi chất bẩn được loại bỏ.
• Hãy chắc chắn rằng bạn đã gọt vỏ chanh nếu bạn đang sử dụng máy ép trái cây thông thường (không dùng máy ép nước trái cây)!

Xem thêm:

• 12 lợi ích sức khỏe của lá và rễ bồ công anh
• Chiết xuất lá bồ công anh: lợi ích, công dụng và an toàn khi sử dụng
• 13 Lợi ích sức khỏe tiềm năng của bồ công anh
• Trà bồ công anh có tốt cho sức khoẻ không?
• 7 lợi ích sức khỏe của trà bồ công anh