Cách để có một chế độ ăn khỏe mạnh
Nguồn ảnh: afamily.vn
- Ăn nhiều loại thực phẩm từ mỗi nhóm thực phẩm mỗi ngày. Ăn các bữa ăn chính và ăn nhẹ đều đặn để giúp bạn có đủ calo và chất dinh dưỡng. Nếu bạn khó ăn 3 bữa mỗi ngày, hãy ăn 5 đến 6 bữa nhỏ trong ngày để bổ sung các nguồn protein, kẽm và vitamin C tốt.
- Uống nước theo chỉ dẫn. Uống nhiều nước trong và giữa các bữa ăn, trừ khi bác sĩ đã yêu cầu hạn chế uống nước. Hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nên uống bao nhiêu nước mỗi ngày và loại nước nào là tốt nhất cho bạn.
- Hạn chế thức ăn không lành mạnh, chẳng hạn như thức ăn có nhiều chất béo, đường và muối, như bánh rán, bánh quy, đồ chiên, kẹo và nước ngọt thông thường. Những loại thực phẩm này cũng có ít chất dinh dưỡng quan trọng cho việc chữa bệnh.
Các loại thực phẩm giàu protein
Nguồn ảnh: laodong.vnChuyên gia dinh dưỡng sẽ cho bạn biết bạn cần bao nhiêu protein và bao nhiêu calo mỗi ngày. Lượng protein trung bình trong thực phẩm được liệt kê dưới đây tính bằng gam (g). Để biết chính xác lượng protein trong thực phẩm, hãy đọc nhãn trên các mặt hàng đóng gói.
Các sản phẩm bơ sữa:
- 1 cốc sữa bất kỳ (8 g)
- ½ cốc sữa bay hơi đóng hộp (9 g)
- ¼ cốc sữa không béo (11 g)
- 30 g pho mát nửa cứng hoặc rắn (7 g)
- ¼ cốc phô mai parmesan (8 g)
- ½ cốc phô mai tươi (14 g)
- ½ cốc bánh pudding (4 g)
- 1 cốc sữa chua thường hoặc trái cây (8 g)
Thịt và các sản phẩm thay thế thịt:
- 85 g cá nước ngọt nấu chín (21 g)
- 85 g động vật có vỏ nấu chín (19 g)
- ½ chén cá ngừ đóng hộp (14 g)
- 85 g gà nấu chín, gà tây hoặc gia cầm khác (24 g)
- 85 g thịt bò nấu chín, thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt đỏ khác (21 g)
- 1 quả trứng lớn (6 g)
- ¼ cốc thực phẩm thay trứng không chất béo (5 g)
- ½ chén đậu phụ hoặc tương nén (10 g)
- 1 chén đậu khô nấu chín, như pinto, cật hoặc đậu navy (15 g)
Các loại hạt và hạt giống:
- 2 thìa hạnh nhân, hạt điều, hạt hướng dương hoặc óc chó (5 g)
- 2 thìa đậu phộng (7 g)
- 2 thìa bơ đậu phộng (8 g)
Cách bổ sung protein bên ngoài
- Thêm sữa bột vào sữa, ngũ cốc, trứng bác, súp và thịt hầm.
- Thêm pho mát vào nước sốt, súp hoặc rau.
- Thêm trứng vào cá ngừ, salad, nước sốt hoặc thịt hầm.
- Thêm chất bổ sung dinh dưỡng và hỗn hợp thức uống sáng vào sữa hoặc các loại thức uống lắc.
- Thêm các loại hạt vào thức ăn hoặc ăn nhẹ.
- Thêm thịt (bò, gà, hoặc lợn) vào súp, thịt hầm, mì ống hoặc rau.
- Thêm các loại đậu vào món salad.
- Ăn pho mát hoặc sữa chua với trái cây.
Các loại thực phẩm giàu vitamin C
Nguồn ảnh: eva.vnVitamin C được tìm thấy trong nhiều loại trái cây như cam, dâu tây, bưởi, dưa đỏ và quýt cùng các loại rau quả như ớt chuông đỏ và xanh, bông cải xanh, khoai tây, cà chua và bắp cải.
Các loại thực phẩm giàu kẽm
Nguồn ảnh: youmed.vnCác nguồn cung cấp kẽm dồi dào là thịt bò, gan và cua. Một lượng nhỏ kẽm được tìm thấy trong hạt hướng dương, hạnh nhân, bơ đậu phộng, trứng và sữa. Các loại thực phẩm khác có chứa kẽm bao gồm mầm lúa mì, đậu mắt đen và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt.
Cách bổ sung calo
Chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyên bạn nên bổ sung thêm calo vào bữa ăn nếu bạn ăn không đủ. Bạn có thể tăng lượng calo bằng cách thêm bơ, bơ thực vật, đường hoặc mứt vào thức ăn. Nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn có các bệnh tình khác và cần tuân theo một chế độ ăn uống đặc biệt.
Những điều cần biết khác về dinh dưỡng và chữa lành vết thương
Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể đề nghị bổ sung vitamin và dinh dưỡng nếu cơ thể bạn thiếu một số chất dinh dưỡng nhất định. Nếu chuyên gia dinh dưỡng đề nghị bổ sung dinh dưỡng dạng lỏng, hãy dùng giữa các bữa ăn. Hãy hỏi bác sĩ loại thực phẩm bổ sung nào phù hợp với bạn.
Xem thêm:
- Vết thương hở: Phân loại, điều trị và biến chứng
- Chăm sóc vết thương hở: Phân loại, yếu tố nguy cơ và biện pháp điều trị
- Vết thương nhiễm trùng: Cách nhận biết và điều trị
- Cách nhận biết vết thương đang lành hay bị nhiễm trùng
- Các loại thực phẩm cần tránh trong quá trình chữa lành vết thương
