Nó chứa hàng trăm hợp chất khác nhau, một số hợp chất mang lại những lợi ích sức khỏe quan trọng.
Một số nghiên cứu lớn đã chỉ ra rằng những người uống một lượng cà phê vừa phải có nguy cơ tử vong thấp hơn trong suốt thời gian nghiên cứu.
Bạn có thể thắc mắc liệu điều này có đồng nghĩa bạn sẽ sống lâu hơn nếu uống nhiều cà phê.
Bài viết này cho bạn biết liệu uống cà phê có thể kéo dài tuổi thọ hay không.
Một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa
Khi pha cà phê, các hợp chất hóa học tự nhiên trong bã cà phê sẽ hòa tan trong nước nóng.
Nhiều hợp chất trong số này là chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ chống lại mất cân bằng oxy hóa trong cơ thể bạn gây ra bởi các gốc tự do có hại.
Quá trình oxy hóa được cho là một trong những cơ chế gây ra sự lão hóa và các bệnh lý phổ biến, nghiêm trọng như ung thư và bệnh tim.
Cà phê là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống của người phương Tây - cao hơn cả trái cây và rau quả.
Điều này không có nghĩa là cà phê giàu chất chống oxy hóa hơn tất cả các loại trái cây và rau quả, mà là lượng cà phê được tiêu thụ nhiều đến mức trung bình chúng đóng góp lượng chất chống oxy hóa nhiều hơn.
Khi thưởng thức một tách cà phê, bạn không chỉ nhận được caffeine mà còn nhiều hợp chất có lợi khác, bao gồm cả chất chống oxy hóa.
Tóm tắt
Cà phê là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa. Nếu bạn không ăn nhiều trái cây hoặc rau, cà phê có thể là một trong những nguồn chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ dinh dưỡng của bạn.
Cà phê là nguồn cung cấp lượng lớn chất chống oxy hóa, nguồn: https://www.siamhillscoffee.com Những người uống cà phê có nguy cơ tử vong thấp hơn những người không uống
Một số nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê thường xuyên có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong do các bệnh lý nghiêm trọng khác nhau.
Một nghiên cứu quan trọng năm 2012 về tiêu thụ cà phê ở 402.260 người trong độ tuổi 50–71 đã quan sát thấy rằng những người uống nhiều cà phê nhất có nguy cơ tử vong thấp hơn đáng kể trong thời gian nghiên cứu kéo dài 12–13 năm.
Điểm thú vị là lượng cà phê uống 4-5 tách mỗi ngày. Với số lượng này, nam giới và phụ nữ giảm nguy cơ tử vong sớm lần lượt là 12% và 16%. Uống từ 6 cốc trở lên mỗi ngày không đem lại thêm lợi ích nào.
Tuy nhiên, ngay cả việc uống cà phê vừa phải, chỉ một tách mỗi ngày cũng làm giảm 5–6% nguy cơ tử vong sớm - cho thấy rằng chỉ một chút thôi cũng đủ để gây ra tác dụng.
Xem xét các nguyên nhân tử vong cụ thể, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống cà phê ít có khả năng tử vong vì nhiễm trùng, chấn thương, tai nạn, bệnh hô hấp, tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim.
Các nghiên cứu khác gần đây cũng hỗ trợ những phát hiện này. Uống cà phê dường như có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong sớm.
Hãy nhớ rằng đây là những nghiên cứu quan sát, không thể chứng minh rằng cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Tuy nhiên, kết quả của họ đảm bảo rằng cà phê - ít nhất - không phải là thứ đáng sợ.
Tóm tắt
Một nghiên cứu lớn cho thấy uống 4-5 tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong sớm.
Nghiên cứu cho thấy uống 4-5 tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong sớm, nguồn: https://www.timeslive.co.za Nhiều nghiên cứu khác cũng dẫn đến kết quả tương tự
Tác dụng của cà phê đối với sức khỏe đã được nghiên cứu rất kỹ lưỡng trong vài thập kỷ qua.
Ít nhất hai nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng những người uống cà phê có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn.
Về các bệnh cụ thể, người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, Parkinson, tiểu đường loại 2 và các bệnh về gan thấp hơn nhiều.
Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp bạn hạnh phúc hơn, giảm nguy cơ trầm cảm và tự tử lần lượt là 20% và 53% .
Vì vậy, cà phê có thể không chỉ công thêm năm tháng vào cuộc đời của bạn mà còn là cuộc sống cho những năm tháng của bạn.
Tóm tắt
Uống cà phê có liên quan đến giảm nguy cơ trầm cảm, Alzheimer, Parkinson, tiểu đường loại 2 và các bệnh về gan. Những người uống cà phê cũng ít có nguy cơ tử vong do tự tử hơn.
Điểm mấu chốt
Các nghiên cứu quan sát cho thấy uống cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và thậm chí có thể kéo dài tuổi thọ.
Những loại nghiên cứu này đưa ra các mối liên quan nhưng không thể chứng minh mà chỉ là nghi ngờ - rằng cà phê thực sự đem lại những lợi ích sức khỏe này.
Tuy nhiên, nhiều bằng chứng chất lượng cao ủng hộ một số phát hiện này, có nghĩa là cà phê có thể là một trong những đồ uống lành mạnh nhất trên hành tinh.
