Đàn ông uống càng nhiều cà phê thì nguy cơ mắc bệnh Gout càng giảm. Nghiên cứu ở Canada và Hoa Kỳ cho thấy uống ít nhất bốn cốc cà phê mỗi ngày làm giảm nguy cơ bệnh Gout 40%.
Căn nguyên của bệnh Gout là do sự tích tụ axit uric trong máu, dẫn đến sự lắng đọng của các tinh thể axit uric trong khớp và quanh khớp, gây sưng tấy và đau dữ dội.
Tích tụ acid uric là nguyên nhân chính gây nên bệnh Gout. Nguồn https://tailormadehealth.com/Một nghiên cứu được tiến hành dựa trên dữ liệu từ gần 46.000 chuyên gia y tế là nam giới từ 40 tuổi trở lên và không có tiền sử bệnh Gout, trong 12 năm. Kết quả 757 người trong số những người đàn ông này đã mắc bệnh Gout. Họ phát hiện ra rằng những người đàn ông uống càng nhiều cà phê thì càng ít có nguy cơ mắc bệnh Gout.
Uống 1-3 cốc cà phê mỗi ngày làm giảm 8% nguy cơ bệnh Gout. Nhưng uống 4 hoặc 5 cốc mỗi ngày giảm nguy cơ bệnh Gout xuống 40%. Và những người nghiện cà phê thực sự - từ 6 cốc mỗi ngày trở lên - có nguy cơ mắc bệnh Gout thấp hơn gần 60%.
Kiểm soát chế độ ăn là một phần quan trọng trong kiểm soát bênh Gout. Nguồn https://www.dailysabah.com/Caffeine, cho dù từ cà phê, trà hay cả hai, đều không có tách dụng phòng bệnh Gout. Uống trà không làm giảm nguy cơ mắc bệnh Gout.
Nhưng loại cà phê đã loại bỏ Caffeine ( cà phê decaf ) thì có tác dụng, mặc dù tác động của nó không lớn như các loại cà phê thông thường. Những người đàn ông uống 1-3 cốc cà phê đã loại bỏ Caffeine có thể giảm 33% nguy cơ mắc bệnh Gout. Những người uống 4cốc loại này mỗi ngày - hoặc nhiều hơn - chỉ giảm nguy cơ mắc bệnh Gout 27%.
Tuy vẫn chưa giải thích được rõ ràng tại sao cà phê lại làm giảm nguy cơ mắc bệnh Gout, các nhà nghiên cứu cho rằng cà phê là một nguồn chính cung cấp chất chống oxy hóa mạnh, axit phenol chlorogenic, có thể hỗ trợ phòng bệnh.
Hiện vẫn chưa biết liệu phụ nữ uống cà phê có ít nguy cơ mắc bệnh Gout hơn hay không.
