Cách làm quả vả muối chua giòn ngon, bắt vị để giải ngán thịt cá
317 lượt xem
-
Chuẩn bị
20 phút -
Chế biến
15 phút -
Độ khó
Dễ
Hương vị thanh đạm của các món gỏi - salad luôn là phương thức giải ngán thịt cá hiệu quả trong các bữa ăn. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ chia sẻ cho bạn cách để làm món quả vả muối chua thơm ngon, lạ miệng, để bạn có thêm công thức cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp nhé!
Nguyên liệu làm Quả vả muối chua Cho 1 hũ
Vả 15 quả Tỏi 2 tép Ớt 10 quả Muối/ đường 1 ítCách chọn mua vả tươi, giòn
- Để mua được vả ngon, bạn chọn trái vả tươi, không quá non không quá già, lớp vỏ màu xanh, bề mặt vỏ có phủ một lớp lông nhám.
- Bạn nên chọn những quả vả khi dùng tay bốp có độ cứng, không bị mềm nhũn, cuống còn dính chặt vào quả.
- Bạn không nên mua những quả vả bên ngoài lớp vỏ có xuất hiện các đốm đen vì đây là những quả đã được thu hoạch từ lâu, ăn sẽ không ngon.
Cách chế biến Quả vả muối chua
-
Sơ chế quả vả
Đầu tiên, bạn cho vào nồi 2 lít nước lọc, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, đun sôi ở lửa vừa rồi để nguội. Với vả, bạn gọt sạch vỏ, vỏ và cho vào ngâm trong 1/2 tô nước muối, vừa gọt vừa ngâm.
Tiếp đó, bạn rửa sạch vả, vớt ra rồi chuẩn bị một tô nước muỗi pha loãng khác để cho vả vào ngâm lần 2 trong 20 phút cho bớt mủ.
Sau 20 phút, bạn vớt vả ra, rửa lại với nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.
-
Muối vả
Tiếp tục bạn rửa sạch ớt, tỏi. Sau đó đem tỏi cắt mỏng và để nguyên ớt. Quả vả bạn bổ làm 4 ra nhưng vẫn còn nguyên trái hoặc cắt hẳn ra đều được.
Nước muối nấu sau khi để nguội rồi thì cho vào hũ đựng thực phẩm. Cho tiếp vả, tỏi, ớt xếp lớp cùng nhau vào hũ rồi thì đổ nước muối vào tiếp cho tới khi ngập mặt vả.
Mách nhỏ: Để vả muối không bị đen, bạn cho vả ngập trong nước muối.
-
Thành phẩm
Vậy là món quả vả muối chua đã hoàn thành rồi. Vả ngâm trong 3 - 4 ngày là có thể mang ra sử dụng. Miếng vả giòn, vị mặn ngọt xen lẫn chút vị chua, không còn vị chát. Với món này, bạn có thể lấy ra ăn trực tiếp hoặc đêm kho thịt, nấu canh chua đều ngon.
Thông tin sản phẩm
- Hũ đựng thực phẩm chất liệu thủy tinh cao cấp, chịu được nhiệt từ 0 đến 50°C an toàn, tiện dụng, dễ vệ sinh. Dung tích 500 ml dùng đựng các loại gia vị như đường, muối hoặc ngũ cốc...
- Thiết kế nắp kèm ron silicone kín chặt, chống thấm nước, khí cực tốt.
- Hiện nay, giá dao động của hũ đựng thực phẩm từ khoảng 10.500 - 45.500 đồng (giá cập nhật vào tháng 5/2022).
Xem ngay hũ đựng thực phẩm thủy tinh 500 ml BHX SE-15017 đang giảm giá sốc 30%, từ 50.000 đồng chỉ còn 35.000 đồng (giá và khuyến mãi dự kiến áp dụng đến ngày 11/05/2022).
Xem thêm
Vậy là cách để làm món quả vả muối chua đã được Điện máy XANH chia sẻ rất cụ thể ở phía trên rồi đấy. Bạn nhớ lưu lại công thức để vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà nha. Chúc bạn thành công!
Cao Thanh Nhàn
https://www.facebook.com/thanhthanh137
Có
Thảo luận về Cách làm quả vả muối chua giòn ngon, bắt vị để giải ngán thịt cá