Vitamin K: lợi ích sức khỏe, nhu cầu hàng ngày và nguồn cung cấp
Vitamin K là loại vitamin tan trong dầu có vai trò trong quá trình đông máu, khoáng hóa xương và điều hòa nồng độ canxi máu. Cơ thể cần vitamin K để sản xuất prothrombin, một yếu tố quan trọng tham gia vào quá trình hình thành cục máu đông. Thiếu hụt vitamin K sẽ gây tăng thời gian đông máu, nghiêm trọng hơn có thể dẫn tới xuất huyết hoặc tử vong.